Restaurante Peruano

Santa Catalina - Palma de Mallorca

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Parihuela Peruana

En nuestro restaurante peruano en palma de Mallorca

La Parihuela es una sopa muy contundente rica en fosforo, hierro y proteínas, un manjar muy contundente que se sirve como sopa muy concentrada de mariscos y otros frutos del mar.

Parihuela en Mallorca

Es importante buscar ingredientes de primerísima calidad para la elaboración de la parihuela, de esta manera se obtiene un plato exquisito y caliente.

Nuestra Receta Personal

En Peruvian Food lo elaboramos con una receta tradicional propia de Perú y con toque de cocina de autor del mediterráneo, la fusión de sabores que conseguimos con ello hace de nuestra parihuela incomparable.

No te pierdas nuestro parihuela peruana en palma de Mallorca.

restaurante santa catalina peruano

Porciones: 4 perosnas.

Ingredientes

1/4 kg pescado de carne blanca, en trozos, camarones y pulpo picado

1 docena de choros (mejillones)

4-6 cangrejos pequeños

1 docena conchas de abanico (ostriones grandes)

4 cucharadas grandes de aceite

2 cucharadas de ají amarillo molido, 1 rocoto en rodajas (ají picante)

2 cucharadas de ajo molido, 1 cebolla picada

1 tomate pelado y picado, 2 cucharadas de perejil picado, 2 cucharadas de culantro picado

1 taza de vino blanco

yuyo (algas marinas), sal, comino y pimienta a gusto

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